Песочный пирог без глютена с клюквой

0 комментариев
А главное, вы можете заменить клюкву на другие любые ягоды. Готовьте песочное тесто по нашему рецепту и экспериментируйте с начинками!
Перейти к рецепту Печать рецепта

Песочный пирог без глютена с клюквой

Все ингредиенты указаны из расчета на форму D=16 см

Тип десерта: Технология: Аллергены: , , , , ,
pesochnyj-pirog
Печать рецепта
в духовке
Время на подготовку 20 мин Время готовки 40 мин Остальное время 30 мин Общее время 1 час 30 мин. Сложность: Легкий Порции: 1 Калории: 221,2 ккал Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки

Приготовление

  1. Просейте в миску муку, добавьте разрыхлитель и соль.

  2. В отдельной миске смешайте холодное яблочное пюре и сахар, добавьте масло и хорошо перемешайте смесь венчиком до образования эмульсии.

  3. Объедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте их лопаткой. Сформируйте шар и уберите тесто на полчаса в холодильник.

  4. Для начинки разморозьте ягоды, слейте лишнюю воду, добавьте крахмал и сахар, корицу (по вкусу) и перемешайте.

  5. Подготовьте форму, выложите 2/3 части теста и распределите его по дну. Сделайте бортики, выложите начинку, разровняйте.

  6. Сверху покрошите руками оставшееся тесто так, чтобы получились мелкие кусочки/крошка (можно подморозить тесто и натереть на терке).

  7. Выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 170 С до золотистого цвета.

  8. Полностью остудите пирог перед нарезкой и подачей. Приятного аппетита!

    pesochnyj_pirog
Теги