Овсяные батончики без глютена с фисташкой и миндалем
Когда мы разрабатывали рецепт этих овсяных батончиков, мы действительно хотели сделать вкусный и полезный перекус.
Эти батончики удобно брать в дорогу, давать ребенку в школу на перекус, или просто заменить ими неполезные сладости с сахаром и ненужными добавками.
Попробуйте приготовить их по нашему рецепту. Конечно же, без белого сахара, яиц и глютена. Из указанных ингредиентов у вас получится 5 батончиков.
- 100 г - Овсяные хлопья среднего помола (15 минут варки)
- 50 г - Миндаль
- 50 г - Фисташки
- 60 г - Урбеч (миндальный/миндальный+кокосовый)
- 65 г - Сироп топинамбура
- 20 г - Сушеные слайсы кокоса (или стружка)
- 1/2 ч.л. - Корица
Порубите миндаль и фисташки на крупные кусочки, смешайте с овсянкой, кокосовыми слайсами и корицей. Если фисташки не соленые, можно добавить щепотку соли.
Урбеч тщательно смешайте с сиропом.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие, хорошо перемешайте.
Возьмите небольшую квадратную форму, застелите пергаментом, выложите всю массу и хорошо утрамбуйте. Толщина будущих батончиков должна быть примерно 1 см.
Выпекайте в духовке на 180°С 15-20 минут. Овсянка и орешки должны равномерно подсушиться и стать красивого золотистого цвета.
Обязательно дайте массе остыть в форме! А затем нарежьте ее на батончики или квадраты острым длинным ножом.
